Carne de leche

Otra de las recetas saladas que mas nos gusta es la carne de leche, es el nombre que nuestra madre le dio a esta receta de pollo con nata cuando eramos pequeñas y que nos encanta, es muy fácil de preparar y sirve tanto para la cena como para el medio día.

¿Qué necesitamos?
-Pechugas de pollo (según comensales)
-sobre de sopa de cebolla. Nosotros usamos 2 sobres por que usamos bastantes pechugas de pollo unas 12.
-Nata liquida para cocinar 3-4 envases para unas 12 pechugas de pollo.
-Agua.

Preparación

Precalentamos el horno a 200º.
En un bol emborrizaremos las pechugas de pollo con el sobre de sopa de cebolla tal como si salpimentáramos y colocaremos en una fuente apta para horno las pechugas unas encimas de otras pero en diferente orden para evitar que se pegue.
Una vez colocadas en un bol echaremos la nata con un poco de agua, removemos bien y lo rociamos por encima de las pechugas de pollo.
Introducimos al horno unos 30-45 minutos hasta que quede como en la foto.

Ya lista para comer

Lo podéis acompañar con lo que prefiráis, nosotras lo hacemos con patatas y riquísimo¡
Un saludo :)

Espaguetis a la carbonara

¿QUÉ NECESITAMOS?
-Espaguetis o la pasta que elijamos.
-Dos huevos.
-200gr de queso rallado.
-200ml de nata líquida para cocinar.
-200gr de bacon
-Cebolla picada.
-Una latita de champiñones.
-Pimienta molida y sal.

PARA LA SALSA:
De mientras cocemos la pasta podemos ir preparando la salsa. En un recipiente echamos los dos huevos y los batimos bien, recordar que los huevos tienen que estar a temperatura ambiente. Una vez bien batidos añadimos 100ml de nata, removemos y añadimos los 200gr de queso rallado. Seguimos removiendo y echamos pimienta y sal a nuestro gusto, teniendo en cuenta que el bacon le dará un toque salado a la salsa después.

PREPARACIÓN:
Cuando escurramos la pasta, en una salten o en la misma olla donde hemos cocido la pasta, con aceite doramos la cebolla y después añadimos el bacon para hacer lo mismo. Cuando este el bacon bien dorado añadimos nuestra salsa y removemos. Vertemos a la olla la salsa, los espaguetis, los champiñones y los 100ml de nata que nos quedan (estos 100ml son opcionales, pero para nuestro gusto la pasta quedaba reseca y por eso le echamos mas nata después). Removemos y listo!

~Sentimos que en las fotos no se vea bien, la proxima vez que la volvamos a hacer subiremos fotos más buenas.

Mezclando todo en la olla. (aun champiñones sin añadir)

Natillas de NUTELLA

Hola a todos, hoy os dejamos un postre rápido de preparar y delicioso. Estas natillas las hemos sacado de el libro "Las 30 mejores recetas de Nutella". Con estas cantidades salen unos cuatro vasos de natillas.

¿QUE NECESITAMOS?
-3 yemas de huevo.
-25 gr de azúcar.
-250 ml de leche entera.
-125 ml de nata líquida.
-180 gr de NUTELLA.

PREPARACIÓN

Batiendo las yemas con el azúcar.

Libro de "Las 3o mejores recetas de nutella"

En primer lugar vamos a batir las tres yemas con el azúcar hasta que blanqueen y se pongan esponjosas (Como en la foto). Seguidamente verteremos en un cazo la leche y la nata y las llevaremos a ebullición, cuando de el primer hervido retiraremos el cazo del fuego. Vamos a verter la mezcla de nata y leche sobre las yemas con el azúcar sin dejar de batir hasta que se mezclen bien. Echaremos la mezcla de nuevo en el cazo y lo pondremos al fuego sin dejar de remover hasta el momento en el que hierva, que retiraremos del fuego verteremos la nutella. Mezclaremos bien con unas varillas manuales o una cuchara hasta que tengamos una mezcla densa, unos 3 o 4 minutos.
Echaremos la mezcla en vasitos individuales y dejaremos enfriar a temperatura ambiente. Una vez enfriado los vamos a meter en la nevera unas 4 horitas y listo!!


(Por cierto, en la foto de la natilla sale un color muy suave, es algo más oscuro)