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| Cupcakes |
Hola a todos, os traigo una aclaración que quería compartir con todos desde hace tiempo. Seguro que muchos de vosotros habéis escuchado los términos de muffins, cupcakes y magdalenas, este último el que más, y seguramente lo asocias a lo mismo sin saber distinguir. La mayoría soléis denominar a estos tres dulces "magdalenas" (solían ser las más habituales), pero poco a poco es más común escuchar las otras terminaciones.
En realidad los tres se elaboran de la misma forma, con harina, huevos, mantequilla (o aceite), azúcar y levadura, pero existen diferencias fundamentales para diferenciarlos:
-Las magdalenas utilizan aceite mientras que los muffins y, sobretodo, cupcakes utilizan mantequilla.
-Las magdalenas suelen ser las más esponjosas porque se baten más por lo que se incorporan en su masa mas burbujas del aire. En realidad son como un bizcocho pequeño.
-Los muffins son más planos porque no tienen copete y pueden ser dulces o salados, los otros dos no.
-Los cupcakes están muy elaborados, tanto como una tarta, se decoran muchísimo, por lo que suelen ser los más fáciles de diferenciar.
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| Magdalena |
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| Muffins |
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