Bizcocho al microondas EN CINCO MINUTOS!!

Hola a todos!! Hoy os traigo una receta que me hubiera gustado subirla hace mucho tiempo. Seguro que muchos de vosotros ya conocéis esta maravillosa opción de bizcocho rápido para cuando nos apetece algo dulce y no tenemos nada, ni tiempo y/o ganas de ir a comprarnos algo. Pues aquí algo rápido y sencillo para saciar nuestros apetitos!

¿Qué necesitaremos?
-Una taza.
-Un huevo.
-Una cucharada de aceite.
-Dos cucharadas de leche.
-Dos cucharadas de cacao en polvo.
-Dos cucharadas de azúcar.
-Dos cucharadas de harina.
-Una pizca de levadura en polvo.

Preparación:
Vamos a coger la taza y echaremos todos los ingredientes anteriores. Para la levadura, nosotras utilizamos la "medida" de el mango de la cuchara, es decir, por donde la cogemos, como veis es muy poquita la levadura que usamos. Removemos con energía para que no queden grumos. Una vez que veamos una mezcla espesa, tipo crema de cacao, meteremos la taza en nuestro microondas a potencia máxima (700-800W) durante dos minutos. Y ya está listo nuestro bizcocho instantáneo.

·Hemos usado una tacita de este tipo para preparar el bizcocho instantaneo.

·Si no tenéis cacao en polvo podéis usar colacao, nesquik o similares. Claro que no tendrá tanto sabor a chocolate, así que podéis echar más cucharadas si lo deseáis.

·No es tan esponjoso como un bizcocho al horno, tiene una textura que recuerda a los creps. Podéis añadirle trocitos de galleta, de chocolate o de lo que os apetezca a la mezcla. También podéis añadirle al final nata montada, leche condensada... ¡COMO GUSTOS COLORES!

Galletas de mantequilla

En esta ocasión, por ser navidad, hemos preparado una receta muy original y para nosotras la mejor de todas las galletitas de mantequilla. Os animamos a hacerlas porque están riquísimas, en casa nos han durado dos días.

¿QUÉ NECESITAMOS?

-Moldes a nuestros gusto, nosotras usamos estrellas.
-Un bol mediano

-250 g de mantequilla sin sal
-500 g de harina
-1 huevo
-250 de azúcar
-5 cucharadas de azúcar vainillado
-Una pizca de levadura


PREPARACIÓN

Se pone en el bol la mantequilla y le añadimos el azúcar que con las manos aplastaremos hasta conseguir una crema cuando la tengamos le ponemos el azúcar vainillado y seguimos mezclando muy bien.
Una vez tengamos esa especie de cremita le echaremos el huevo y lo mezclaremos mucho la crema sera aun mas liquida entonces le añadimos la harina y la levadura, con mucho cariño y mucha paciencia la mezclaremos y tenemos que conseguir una bola de masa que se sostenga en las manos como una bola y nosotras usamos mas harina, usa toda la que necesites no cambiara el sabor para nada.
Ya lista la masa la tapamos en papel film y dejamos reposar 1 hora en la nevera mínimo para que este mas dura.

Masa lista para trabajar, una vez reposada.

Estrellitas recién cortadas.

Cuando haya reposado la masa vamos a espolvorear la mesa de trabajo con harina y espolvorear el rodillo y hacerla plana unos 5 mm y cortar con los moldes.

Preparamos el horno a 200 grados por los 2 lados. Colocaremos en la bandeja papel vegetal y las galletas separadas entre ellas para evitar que se nos peguen. Después de unos 15 minutos estarán listas.